Infografía ‘pata negra’

Se acaba de aprobar la norma de calidad para el jamón.

Etiquetado de mayor calidad a peor (Visualización de la pureza ibérica de los animales en la denominación de venta):

NEGRO: Bellota 100%, los realmente ‘pata negra’.
ROJO: Bellota ibérico
VERDE: cebo de campo ibérico
BLANCO: cebo ibérico.

En la foto, la visualización presenta el código de colores desordenado.

El gráfico correcto en la presentación. López Ortega, 2014

Los cerdos en cebaderos de 110 kilos tendrán un espacio mínimo de 2 metros cuadrados.
En la montanera (carga productiva de la dehesa), de 0,25 a 1,25 cerdos por hectárea.

La nueva normativa explicada.

Ilustración del corte del jamón (profesor Ramón de Arcos Nieto-Guerrero).

Corte del jamón, La Vanguardia. Jaime Serra, Rosa M. Anechina, Jorge Portaz. 2009.

Las trampas en el jamón ibérico, El Periódico. 2013. En La Buena Prensa.

El cerdo Ibérico.
Adolfo Arranz.
2009. El Mundo.

PRESS: Semana 1, putiferio en la costa

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1. Boffo vs Berlusconi
Dino Boffo, director de AVVENIRE (1968, Conferencia Episcopal Italiana) criticó a Berlusconi. El rotativo de la familia Berlusconi IL GIORNALE (1974, Indro Montanelli- ¡si levantase la cabeza!-, 1994, Paolo Berlusconi) atacó con virulencia a Boffo, sacando hace una semana trapos sucios del director católico de carácter sexual. Boffo ya no es director (carta de dimisión).

La semana pasada, el director online de LA REPUBBLICA Vittorio Zucconi felicitaba con mucha ironía a los que se han cargado al director.

‘Fuera de toda retórica y de cualquier otra consideración, el caso AVVENIRE se resume de forma muy elemental: si el diario de los obispos italianos va a evitar de ahora en adelante toda crítica moral o política al gobierno y a su patrón -pese a éstas nunca fueron muy afiladas- querrá decir que el que mandó la ejecución del director y su sicario se salieron con la suya. En este caso felicidades al asesino y condolencias a los obispos’.

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2. La Boquería y Darwin
Sobre estas líneas, las portada de EL PERIÓDICO de hoy. Un debate tan viejo que no se entiende cómo se presenta tan nuevo.
Todo empezó con las famosas fotos de fotos de EL PAIS. Hoy la Defensora del Lector comenta la jugada. Lo que no queda claro es si la defensora conoce dónde está el límite, afirma que ‘(…) tienen que ver con la sensibilidad, y ésta no sólo es enormemente variada, sino que está en permanente evolución. Los límites se mueven’. Darwin también actúa sobre los límites periodísticos. Interesante. Habría que preguntarle a Sulzberger.

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3. La pelandusca es la economía

Un editorial con criterio.
A todo trapo.
Hoy en La Vanguardia.
España va mal, hasta cinco veces.

GRAPHICS: La Vanguardia, de Barcelona

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Hace dos meses Javier Sicilia advertía que en La Vanguardia de Barcelona se habían publicado estas dos dobles sobre la toma de posesión de Obama. ¡De lo mejor que se ha hecho por aquí últimamente!, advertía.

Vimos las firmas y nos preguntamos, éstos del este, se están americanizando demasiado, hasta se ponen nombres de la tierra de Abraham Lincoln. Rafa Salas es un histórico, Alan Jürgens lo va a ser, pero de Harry Hausen y John Mc Phanton no teníamos noticia.

Jaime Serra, director de Infografía de La Vanguardia, nos explica el proyecto:

«Hoy podemos obtener buena información -textual y, sobre todo, visual- de casi todos los temas, sin movernos de la oficina, es lo que tiene Internet, claro que hay que fiarse de fuentes que son dudosas….

Y no solo conseguimos información visual sino directamente la imagen final.

Por ejemplo, no hace mucho tiempo hicimos un gran gráfico sobre la Terminal Sur de Barcelona.Con la información que teníamos había un dibujo en 3D. Fue cuestión de llamar a la persona de AENA que lo hizo y pedirle un ‘render’ desde el punto de vista que nos interesaba.

En el caso de la Casa Blanca, trabajamos partiendo de un modelado un poco cutre, pero fiable, que nos bajamos de internet por un precio ridículo.

El resto de información es fácil de conseguir. Pero en el caso de la toma de posesión de Obama, el tema era más peliagudo:

Era complicado conseguir información y mucho más que fuese fiable, así que pensé que merecía la pena gastarse el dinero ahorrado todo el año en colaboradores en una buena doble.

Primero pensé en contratar sólo a una ‘researcher’ (documentadota) y hacer el grafico aquí, pero la verdad es que finalmente me pareció más sencillo encargarlo todo fuera.

Me puse en contacto con Harry y John, dos infografista de primera y ellos se encargaron de todo.

Desde La Vanguardia, cuando encargo algo fuera, pido varios bocetos y finalmente nos encargamos de toda la edición final, que a veces supone cambios de estructura en el grafico. John es muy fino editando.

Como anécdota: Patricia arrojó la toalla cuando una noche se personó el FBI en su casa y la sometieron a un interrogatorio para saber por qué andaba metiendo las narices en todo este asunto.»